Juin 2009

en JUIN ça bouge....à la canaille !!!
le samedi 20 juin dédicace et VERNISSAGE
de Thierry Guitard de 16h à 19h

ET
6 ème Soirée Vin le vendredi 26 juin 2009
à La Canaille !!!

Mai 2009

5 ème Soirée Vin le 28 mai 2009
à La Canaille !!!

Pour illustrer cette soirée un nouveau venu, donc une nouvelle
canaille : Thomas Priou ( voir ici ou ici )

Mise en bouche :
Verrine de Chèvre, Caviar D’Aubergine et Tomates confites.
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon, Cuvée « Tradition »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007

Entrée :
Flan de Courgettes, Beignet de Gambas, sauce au Saté.
Accompagnée d’un verre de : Menetou-Salon Blanc, Cuvée « Guignée »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007

Plat :
Filet de Daurade Royale, Compotée de Rhubarbe, Mesclun aux Fraises
Accompagnée d’un verre de : Menetou-Salon Blanc, Cuvée « René Brun »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007

Dessert :
Croquant Pistaches, Glace « maison » au Chocolat.
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon Rouge, Cuvée « Fût de Chêne »
Cépage Pinot Noir - Millésime 2007

La Canaille, 4 rue Crillon 75004 Paris
Prix du menu : 35 euros, vins compris
01 42 78 09 71

Avril 2009

4 ème expo avec Thierry Guitard....
à La Canaille !!!

Mars 2009



Le 2 mars : 3ème soirée vin
en présence du vigneron

Janvier et Février 2009

Le 29 janvier : 2ème soirée vin
en présence du vigneron
autour de différentes cuvées de Costières de Nîmes
du vignoble Bois et Fils accompagné d'un
menu spécial (vins compris!!!)

Menu de la dégustation:
Menu « soirée vin » du 29 janvier 2009
à La Canaille
Vins du Château Bonice, Costières de Nîmes,
 de Philippe Bois.

et le 2 février :
3 ème expo avec Arsen....un nouveau venu

17 Novembre 2008
un habitué des Artistes en Cave...Nicolas Thers
expose à La Canaille depuis le 15 novembre !








30 Octobre 2008

Lundi 3 novembre 2008 à 20H30
Première soirée Vin !

Avec la participation de Nicolas Bergasse

du Château Viranel qui présentera ses vins tout au long d'un repas spécial.

15 Septembre 2008

Après 20 ans de cuisines parisiennes, (dont 7 Chez Ramulaud...)
j'ouvre enfin mon propre restaurant à Paris en reprenant
"La Canaille", aidé par Lahcen en salle.

Nouveau Propriétaire, nouvelle cuisine, nouvel emblème:
Monsieur La Canaille créé par Alexis Lemoine et redessiné
ici pour l'occasion par mon ami Placid.

Pour fêter l'événement, nous vous invitons à l'inauguration du lieu
et au vernissage de l'exposition de peintures et
de dessins de Placid sur le thème de la cuisine,

Placid présentera aussi sa dernière série d'aquarelles

Jean-Philippe